早在古希臘時代，西方醫學之父希波克拉提斯(Hippocrates)就使用溫泉做治療，此外古代中國、日本亦有溫泉療法的記載。直到18世紀-19世紀，德國水療之父Sebastian Kneipp等人發表，將水療做為正式醫療用途。今日水療常用來治療肌肉、骨骼等方面的疾病，而坊間流行的"SPA"亦為水療的一種。 

    水療會所屬于物理水療法的一種場所。水療館設有各種不同溫度、壓力、成分的水，以不同形式和方法(浸、沖、擦、淋洗)作用于人體全身或局部進行預防和治療疾病的方法。